Catering piknikowy Wejherowo
Catering na wydarzeniu plenerowym rządzi się innymi prawami niż w sali: liczy się droga dania z kuchni na talerz, zasilanie podgrzewaczy i zaplecze sanitarne. W Wejherowie prowadzimy całość, razem z zapleczem.
Jak to wygląda w Wejherowie
Wejherowo leży pół godziny od Gdańska i Gdyni, więc zaplecze kuchenne mamy w zasięgu, a transport nie wymusza kuchni na miejscu. Przy wydarzeniach w Puszczy Darżlubskiej i na terenach leśnych dochodzi jednak dojazd polnymi drogami — tam jedzie mniejszy pojazd, a nie chłodnia.
Ryba jest tu naturalnym elementem menu, ale ma własne wymagania: krótszy czas między wydaniem a spożyciem i osobne stanowisko wydawania. Planujemy to jako oddzielny punkt, a nie pozycję w bufecie.
Powiązane strony
Napisz, co planujesz
Odpowiemy z propozycją menu i wyceną.